花梨の蜂蜜漬け　

喉に良い花梨を蜂蜜で漬け込みました。
花梨の有効成分は種と実の間に多く含まれます。種まで一緒に浸けこむ事で有効成分が全て蜂蜜に溶け出し、甘すぎずすっきりとした花梨ジュースとなります。喉に非常に良いドリンクです。





（おいしい召し上がり方）
・お湯で４～５倍程度に薄めて飲むと、喉に非常によいドリンクになります。
・喉が痛い時には熱めのお湯で濃い目に作ってゆっくり飲むと効果的です。
・風邪をひきやすいお子様には特にお勧めです。
・よく浸かりあがった花梨を１～２枚熱い紅茶に浮かべれば、ひと味違った
　おいしさをお楽しみ頂けます。
※現在品切れ中です

青梅の蜂蜜漬け

紀州産南高梅を蜂蜜で漬け込みました。
じっくりと半年間漬け込む事で梅のアクが深いコクに変化し、酸味のほとんどない、さらっとした梅ジュースとなります。爽快感のある味ですので暑い季節にお勧めです。

（おいしい召し上がり方）

・水や炭酸水で５～６倍に薄め、氷を浮かべると夏場に最適なドリンクに。
・冷たい牛乳で４～５倍に薄め、かき混ぜるとヨーグルトの様なドリンクに。
・焼酎、ウイスキー、ジンなどで薄めるとおいしい梅酒カクテルになります。
・寒天で固めると、おいしいゼリーが出来あがります。
・かき氷のシロップとしてもお勧めです。
・残った梅の実は煮付けなどに利用すると上品な味に仕上がります。